Plantas para azeite de oliva/
Moinho
O novo moinho é caracterizado por um sistema patenteado de refrigeração que permite um aumento significativo na qualidade do azeite, especialmente onde os frutos são expostos a uma temperatura ambiente elevada.
Mais detalhesSetores de aplicação
Características
Utilizando um sistema refrigerado durante a fase de moagem, obtemos uma melhoria nas características organolépticas do azeite, em especifico os aromas herbáceos e frutados, além da melhoria na concentração de polifenóis, sem qualquer impacto no rendimento do processo de extração.
Características:
- Sistema de multi lâminas patenteado é um diferencial determinativo no processo de moagem;
- Grelha rotativa com furos ou barras que reduzem o atrito e promovem a perfeita extrusão da pasta para a etapa subsequente;
- Corpo girante acionado tramite inversor de frequência possibilitando um controle da velocidade com base na tipologia do fruto e consequentemente uma otimização no consumo energético;
- Sistema de limpeza das partes fixas e móveis;
- Carter de proteção com material de alta absorção sonora.
