MYMILL 8.2

As vantagens em cada etapa do processo são listadas abaixo:

Lavagem: Limpeza eficiente das azeitonas preservando a integridade do fruto.

Moagem: Técnica de moagem revolucionária patenteada Pieralisi, devido as características especiais construtivas do corpo girante e da grelha que permitem um aumentam dos polifenóis em até 50% e dos aromas em até 40%, comparados com os moinhos tradicionais disponíveis no mercado. Além disso o moinho possui um sistema de refrigeração patenteado, capaz de reduzir a temperatura da pasta durante o processo de moagem. Em resumo, a combinação do corpo girante multi lâminas e do sistema de refrigeração, melhoram significantemente as propriedades do azeite de oliva extra virgem.

Batimento: As batedeiras consistem em um sistema compacto de tanques duplos, com capacidade de 400 litros cada, interno totalmente acessível para realizar inspeções e com bicos aspersores perfeitamente posicionados internamente, com o intuito de assegurar uma lavagem precisa e eficaz.

Extração: Realizada através do decanter centrifugo, o qual possui um sistema de controle do giro diferencial garantindo a máxima flexibilidade de extração do azeite baseado na tipologia do fruto e no grau de amadurecimento.

Separação: O separador vertical possui uma função importante no processo de clarificação e preservação das características do azeite.

A planta de extração Pieralisi é operada através de um quadro elétrico com sistema touchscreen que possibilita todo o gerenciamento do processo e dos equipamentos, além de possuir sistema de acesso remoto, atendendo os requisitos da indústria 4.0

My Mill 8.2 é a escolha perfeita, pois atende os princípios da economia circular, especialmente nos âmbitos de consumo energético e na redução do consumo de água.