Nel mese di ottobre ha inizio la programmazione invernale dell'ONAOO. Lunedì 4 ottobre 20 partecipanti di cui 15 provenienti da Albania, Olanda, Germania, Turchia, Canada, Usa, Danimarca, Portogallo, Inghilterra e Belgio.
Lo stesso corso sarà in programma nei giorni 25-26-27-28-29 ottobre , a oggi i partecipanti sono 15, anche qui il 50% dei partecipanti provenienti dall'estero.
I corsi sono tenuti ai sensi del DM MiPAAF 18 giugno 2014, della Circolare MiPAAF n.2377 del 13 maggio 202, dell'All.to XII del Regolamento (CEE) n. 2568/91 e successive modificazioni e integrazioni.
Al termine dei corsi verranno rilasciati a tutti i partecipanti gli attestati di frequenza e, a tutti coloro che supereranno le prove selettive verrà rilasciato l'attestato di Idoneità fisiologica all'assaggio (uno dei requisiti necessari per l'iscrizione nell'Elenco Nazionale di Tecnici ed Esperti degli oli di oliva vergini ed extra vergini).