منظومات زيت الزيتون/
®PROTOREATTORE
العصر الجديد للعجن يُسمَى Protoreattore® بييراليزي
من خلال جهاز Protoreattore® حققت بييراليزي سبقًا جديدًا في مجال ماكينات استخلاص زيت الزيتون. فهو نظام فريد في سوق الزيوت عالميًا، وأدخل تغييرًا جذريًا على عملية العجن التقليدية، ما يضمن مميزات كبيرة في المعالجة من النوع المتواصل أو على دفعات.
المجالات التطبيقية
المواصفات
جودة المنتج المُعالَج تكون أعلى بسبب الانخفاض الشديد في زمن العجن، والتحكم الآلي في النسبة بين التدفق والزمن ودرجة الحرارة. يتم توفير الطاقة نتيجة تراجع الزمن اللازم للمعالجة وانخفاض التشتت الحراري.
تنخفض تكاليف الاستثمار مع تساوي القدرة الإنتاجية، بفضل التخلص من عدد كبير من أحواض العجن.
النتيجة التي تظهر في الزيت المُعالَج: زيادة مستمرة في وجود متعددات الفينول، وجَودة حسية أفضل.
إنها ثورة تكنولوجية تنقل عميل بييراليزي إلى عهد جديد للعجن.
